6 bares do RS estão entre os melhores do Brasil; veja quais
A revista Exame divulgou nesta semana a lista dos 100 melhores bares do Brasil, uma das mais aguardadas do setor. Entre os selecionados, estão seis empreendimentos em Porto Alegre.
A escolha foi feita por um júri composto por 61 críticos e influenciadores de diferentes regiões, que indicaram dez locais cada. No topo da lista está o Tan Tan, localizado no bairro de Pinheiros, em São Paulo.
Os bares
- Vasco da Gama, 1020 (42º lugar)
O Vasco Da Gama, 1020, tem seu nome inspirado no endereço onde se localiza, que já era conhecido por abrigar festas e eventos diversos na antiga residência do advogado Eduardo Titton Fontana. Em 2015, Eduardo e seu irmão Fernando decidiram abraçar a ideia de transformar o espaço em um bar e abriram as portas ao público. O local, situado no bairro Rio Branco em Porto Alegre, oferece uma grande variedade de drinks originais e inovadores, como o Brumado, que é feito com Vodka, Cointreau, limão, espuma de coco e bergamota.
- Capone Drinkeria (42º lugar)
Localizado no bairro Independência, na Rua Castro Alves, 449, o Capone foi inspirado nos speakeasies da década de 1920 durante a Lei Seca nos Estados Unidos. Com uma fachada totalmente escura e luz indireta ao entrar, o ambiente é preenchido por música cuidadosamente selecionada e pinturas da máfia americana nas paredes. Destaque para o bar, que oferece uma variedade de drinks originais, incluindo o Vesper Martini, composto por três shots de London Dry Gin, um shot de vodka e meio shot de vinho aperitivo francês seco.
- Press Bar e Restaurante (50º lugar)
Com pratos muito bem elaborados, o Press Bar Restaurante, localizado na Hilário Ribeiro, 281, no bairro Moinhos, conquistou uma clientela cult entre as melhores da capital gaúcha. Destaque para o Hilário (filé mignon com acompanhamentos, por 55 reais), o strogonoff (58 reais) e as pizzas ultrafinas (23 reais). Além dos drinks tradicionais, como o Negroni, o GT Thai é uma das estrelas da casa, feito com gin, chá de capim santo, cardamomo, tomilho e tônica. O Press da Hilário é um verdadeiro clássico.
- Firma Bar (50º lugar)
O Firma é um estabelecimento localizado na Rua Coronel Genuíno, 116, no centro histórico de Porto Alegre. O restaurante oferece um menu degustação com pratos e drinks únicos, como o coquetel Arando, que leva whisky, redução de espumante rosé com frutas vermelhas e água tônica. A proposta do Firma é combinar alta gastronomia com o ambiente descontraído das ruas, e isso é evidente tanto na qualidade dos pratos preparados pelo chef Ricardo Dornelles quanto nos drinks autorais elaborados pela bartender Gabriela Madera.
- Dionisia (50º lugar)
Localizado na badalada Rua Padre Chagas, 314, no bairro Moinhos de Vento, o destaque do bar são suas 64 torneiras, que permitem aos clientes experimentar diversas opções de vinhos em porções de 30, 75 ou 125 ml. Além disso, o bar também conta com seu próprio vinho, o Dionisia. O premiado wine bar oferece uma experiência divertida e única, com mais de 60 rótulos selecionados pelo sommelier da casa. A cozinha está aberta o dia todo e oferece opções de almoço por 50 reais, jantar e sobremesas irresistíveis. Os principais derivados de uva também estão disponíveis na carta de drinks, com preços que variam de 35 a 45 reais.
- Agulha (50º lugar)
Localizado no bairro São Geraldo, na Rua Conselheiro Camargo, 300, o Agulha é um dos bares mais populares da região e comemorou recentemente seu quinto aniversário. Seu destaque é o Delecruz, um drink que leva tequila, lúpulo, limão, clara de ovo e bitter de mate. O Agulha foi uma das primeiras empresas a contribuir para a revitalização do 4º distrito, uma antiga zona industrial de Porto Alegre. Além de ser uma casa de música independente que celebra a música brasileira, o Agulha também oferece uma seleção de “drinks de raiz”.
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