Famosa rede de gastronomia abre nova unidade no RS

O Janela Bar, uma ideia originada em Curitiba, Paraná, tem como missão tornar a alta coquetelaria acessível a todos, oferecendo todos os drinks do cardápio por um preço fixo de R$ 16,00, assim como hambúrgueres a partir desse mesmo valor. Em março, essa proposta inovadora chegou à zona sul de Porto Alegre, mais precisamente na avenida Wenceslau Escobar, nº 2050. O estabelecimento funciona de terça-feira a domingo, das 17h à meia-noite.

Nos bastidores do estabelecimento, Louise Gonçalves se destaca como uma visionária. Originária de Belém, ela desembarcou em Porto Alegre com o sonho de abrir seu próprio negócio. Inspirada pelo modelo de franquias do Janela, que promove drinks, hambúrgueres e chopes a preços justos, a empreendedora encontrou o caminho para o seu novo empreendimento, com um investimento de R$ 300 mil. No entanto, ela vai além ao personificar o lema “gastronomia para todos” por meio de sua equipe, composta exclusivamente por mulheres. Dessa forma, Louise proporciona oportunidades para aqueles que geralmente são excluídos do mercado.

O potencial da zona sul de Porto Alegre: Uma escolha estratégica para o Janela Bar

A localização no sul de Porto Alegre foi escolhida devido ao crescimento econômico notável da região. Louise ressalta que a franquia sempre a incentivou a empreender nessa área devido à presença do 4Beer, o Maestro e outros bares próximos na Mário Totta.

A demanda por estabelecimentos noturnos também contribuiu para a decisão de abrir o Janela nessa região. Louise comenta que a Cidade Baixa é conhecida como um bairro boêmio, onde as pessoas da Zona Sul costumam frequentar. Ela acredita que é apenas uma questão de tempo para atrair esse público para a região e transformar a zona sul de Porto Alegre em um polo de entretenimento.

Apesar de ter apenas dois meses de operação, Louise afirma que tem recebido bem o público. No entanto, os frequentadores são diferentes daqueles que costumam visitar a sede na Cidade Baixa, sendo mais familiar. Com o objetivo de atrair um público mais jovem, a proprietária do Janela Bar da Zona Sul pretende unir forças com os outros bares próximos para fazer um pedido conjunto à prefeitura, a fim de estender o horário de funcionamento, como acontece na Cidade Baixa e no Moinhos.

Fonte: Jornal do Comércio

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