Pratos brasileiros se destacam em ranking de melhores do mundo
Recentemente, um renomado guia gastronômico global, o TasteAtlas, revelou sua mais recente lista dos 100 melhores pratos fritos do mundo. Surpreendentemente, mas merecidamente, o Brasil ganhou destaque com três de seus pratos mais tradicionais e amados: a coxinha, o pastel e o acarajé. Essas iguarias foram não apenas incluídas, mas também altamente classificadas, reforçando a riqueza e a diversidade da culinária brasileira no contexto internacional.
A coxinha, um petisco irresistível popular em todo o país, garantiu o 5º lugar. Caracteriza-se por sua massa envolvente e um recheio suculento de frango, que juntos criam uma experiência de sabor que é ao mesmo tempo cremosa e crocante. Por outro lado, o pastel, com sua massa fina e possibilidade infinita de recheios, conquistou a 19ª posição. O acarajé ocupa a 61ª posição do ranking.
Coxinha
A coxinha é mais do que apenas um alimento; é um elemento fundamental nas festas, reuniões e até no dia a dia dos brasileiros. Encontrada de Norte a Sul do país, esta iguaria conquista todos com seu recheio tradicionalmente feito de frango desfiado, harmoniosamente combinado com massa de batata ou farinha, e depois frita até atingir a perfeição dourada e crocante. O sucesso e a popularidade dessa receita foram ressaltados pelo TasteAtlas, que atribuiu uma excelente pontuação de 4,5 estrelas a este prato.
Pastel
O pastel é outra maravilha culinária que oferece um sabor inigualável. A simplicidade de sua massa, que serve como tela para uma variedade de recheios, tanto doces quanto salgados, permite que cada pessoa tenha uma experiência única e personalizada. Esta flexibilidade, combinada com o prazer de sua textura singular, rendeu-lhe 4,4 estrelas no ranking mundial, um testemunho da sua aceitação e adoração global.
Acarajé
O acarajé é uma iguaria de rua muito apreciada na Bahia, conforme mencionado no site. Este prato consiste em uma massa recheada com castanha de caju ou camarão e é preparado com óleo de dendê. Acompanhamentos típicos incluem molhos e saladas.
Top 3 mundial
Enquanto a coxinha, o pastel e o acarajé se destacaram como os pratos brasileiros mais bem avaliados entre os 100 melhores do mundo, outras opções internacionais também ganharam reconhecimento no ranking.
O Chikin (Coreia do Sul), uma variedade de frango frito, conquistou o primeiro lugar. Em seguida, o Pempek (Indonésia), um bolo recheado com peixe, alcançou o segundo lugar, e o Karipap (Malásia), uma massa frita recheada, fechou o pódio da classificação.
