Clássicos Botequins tornam-se referência de negócio em Porto Alegre
Ambiente acolhedor, pratos práticos e preços que cabem no bolso: esta são algumas das principais características que definem um bom botequim.
Empreendedores de Porto Alegre têm investido no negócio, e a resposta tem sido bastante positiva após o recente retorno das atividades presenciais.
No bairro Rio Branco, o Botequim da Alcides estreia sua nova casa. O dono, Cleber Gonçalves, atua no negócio e é conhecido pelos frequentadores como “seu Alcides”.
Como vizinho de bairro está o El Aguante, em um casarão clássico de tirar o fôlego. Entre as opções, há pratos com moela e rabada que se destacam entre os clientes.
Já no Menino Deus, está localizado o Buteco do Aldo e está quase sempre com uma fila no horário do almoço por diversos trabalhadores que consomem o buffet livre por apenas R$13,00.
Botequim da Alcides
Cleber Gonçalves, o anfitrião do Botequim da Alcides, inaugurado em 2008, pensou que o empreendimento tinha chegado ao fim após ser internado em decorrência da Covid-19 por mais de um mês.
Os fiéis clientes do Botequim da Alcides realizaram diversas campanhas para manter o local vivo. Hoje, o botequim está de cara nova, e “seu Alcides”, como Cleber é conhecido, lida com uma casa cheia, e trabalha em uma alternativa para poder receber mais pessoas.
Com opções entre R$20 e R$40, busca manter um preço justo e entregar qualidade no produto e no atendimento. Cleber garante que o espaço é eclético e busca acolher todo o tipo de público.
O Botequim da Alcides fica localizado na rua Coronel Paulino Teixeira, nº 423, no bairro Rio Branco.
El Aguante
Roberto Schroeder, comandante do El Aguante junto de sua esposa, já trabalhou com cervejas artesanais, mas a necessidade de criar um espaço democrático o fez investir no botequim.
Hoje, o El Aguante trabalha com insumos de bom custo benefício e trazem a tradicionalidade de um bom botequim, como a moela e a rabada. O prato mais caro da casa é um sanduíche de pernil e linguiça acebolada na cachaça, por R$12,90.
Roberto conta que a linha de cachaças, esperada para ser somente parte da decoração, têm tido bastante saída. O botequim hoje abre inclusive aos domingos, e tem tido uma grande demanda neste dia.
O El Aguante fica localizado na rua Miguel Tostes, n° 611, no bairro Rio Branco.
Buteco do Aldo
No comando de Alexandre Kohls, o Buteco do Aldo é um dos mais tradicionais do bairro Menino Deus. Durante a semana, o local mobiliza uma extensa fila de pessoas que buscam o buffet livre por apenas R$13,00.
Durante os tempos difíceis da pandemia, o local teve que se reinventar e contou com a ajuda de aplicativos de entrega.
O local conta com preços baixos, ambiente aconchegante e a presença ilustre de Alexandre, que cuida para que todos os clientes estejam confortáveis e bem servidos.
O sucesso do local é tão grande, que uma nova unidade, na rua Gonçalves Dias, acabou de ser inaugurada. Um dos diferenciais do lugar é um espaço para ciclistas resolverem qualquer problema de forma gratuita.
O Buteco do Aldo fica localizado na rua Cel. André Belo, n° 584, no bairro Menino Deus. A nova unidade fica na rua Gonçalves Dias, n° 279.
