Esse é o melhor momento do dia para tomar café, segundo estudos

O momento ideal para tomar café, conforme indicam recentes pesquisas e a opinião de especialistas, situa-se entre as 9h30 e 11h30 da manhã. Esse intervalo é recomendado considerando o ritmo natural do hormônio cortisol, fundamental para controlar o estado de alerta e os níveis de energia do organismo ao longo do dia. O cortisol atinge seu pico nas primeiras horas da manhã, especialmente entre 8h e 9h, e ingerir café nesse período pode diminuir o efeito estimulante da cafeína, além de aumentar a tolerância do corpo à substância.

Ao consumir café após as 9h30, quando os níveis de cortisol começam a diminuir naturalmente, o estímulo da cafeína torna-se mais eficiente, proporcionando um maior aumento da disposição e do foco. Essa recomendação tem respaldo em estudos epidemiológicos, como uma pesquisa americana que analisou dados de mais de 40 mil pessoas: os indivíduos que consumiram café exclusivamente no período matutino apresentaram uma redução de até 16% no risco de morte precoce por qualquer causa e 31% menor risco de mortalidade por doenças cardiovasculares, em comparação com aqueles que ingeriram café ao longo de todo o dia.

Especialistas recomendam não consumir café em jejum

Além disso, especialistas aconselham que o café não seja consumido em jejum, pois isso pode levar a uma superestimulação dos níveis de cortisol, afetando o equilíbrio hormonal e a saúde do sistema digestivo. A ingestão do café junto com alimentos ajuda a amenizar esse impacto, promovendo uma absorção mais gradual da cafeína e protegendo o estômago. Outra orientação importante é evitar o consumo imediato após as refeições principais, já que o café pode interferir na absorção de minerais essenciais como ferro e cálcio. Recomenda-se, portanto, um intervalo mínimo de duas horas antes ou depois das refeições para o consumo do café.

No período da tarde e noite, consumir café pode prejudicar a qualidade do sono devido à ação prolongada da cafeína no organismo. Por isso, o ideal é restringir a ingestão de café até no máximo as 18h30, para evitar problemas como dificuldade para dormir ou sono fragmentado.

Resumindo as principais recomendações para aproveitar ao máximo os benefícios do café:

• Horário ideal: entre 9h30 e 11h30.
• Evitar café ao acordar, por ser o pico do cortisol.
• Consumir com alimentos para evitar desconfortos digestivos e desequilíbrios hormonais.
• Manter intervalo de pelo menos 2 horas em relação às principais refeições para não atrapalhar a absorção de nutrientes.
• Não tomar café tarde da noite (antes das 18h30) para preservar o sono.
• Beber café só pela manhã está associado a menor risco de doenças graves e maior longevidade, segundo estudos.

Essas orientações são fruto da combinação entre o conhecimento dos ritmos biológicos do corpo, os efeitos fisiológicos da cafeína e evidências clínicas recentes, buscando maximizar os benefícios do café e minimizar possíveis efeitos indesejados sobre a saúde.