Frango pode sofrer alteração de valores em Porto Alegre devido à alta demanda

Apesar dos sinais de desaceleração no preço do frango na região metropolitana de Porto Alegre, o valor ainda segue acima da média da inflação. Conforme dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) do acumulado dos últimos doze meses, calculado a partir de maio de 2021 a maio deste ano, o valor acumulado é de 12,79%, valor menor que os 16,85% no mesmo período entre 2020 e 2021.

Custo alto de produção impacta no valor do frango em pedaços

O presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Ricardo Santin, em entrevista ao GZH, afirma que a alta no preço do frango em pedaço deve-se ao alto custo de produção da proteína, principalmente o encarecimento da ração.

“Temos algumas coisas que contribuem para o aumento de preço, como o diesel, a energia elétrica, embalagens. Esse processo inflacionário geral incide em alguns insumos. Mas o preço não está subindo por causa dessa inflação. O valor do frango sobe por aqueles mesmos motivos que nós falamos lá atrás. O milho e o farelo de soja estão em patamares muito elevados e continuaram a subir” explica Santin.

Por outro lado, a desaceleração no preço do frango é devido ao preço do grão de milho. Espera-se para agosto uma boa safrinha, o que, segundo Santin, vem contribuindo para uma certa estabilidade no preço do grão.

“A nova safra está chegando e faz com que tenha uma oferta melhor de milho no mercado. Com isso, o setor descola dos processos especulativos que aconteceram em outros picos de preço.”

A previsão é de estabilidade para os próximos meses

Conforme entrevista do presidente da Associação Gaúcha de Supermercados (Agas), Antônio Cesa Longo ao GZH, a previsão é de estabilidade no preço do frango para os próximos meses. O valor da proteína seguirá alto; entretanto, o aumento no preço será menor se comparado com períodos anteriores.