Padaria criou receita inusitada que faz sucesso no RS

Uma padaria de Estância Velha, no Rio Grande do Sul, está surpreendendo seus clientes com uma combinação única: o Cucabúrguer. Essa inusitada mistura de sabores inclui a massa tradicional de cuca, comum em comunidades alemãs da região, e o recheio de um hambúrguer de carne bovina temperada com linguiça, acompanhado de alface, tomate, queijo e maionese, tudo servido em um pão de cuca fresquinho.

Foi durante o 40º Kerb de Estância Velha, evento realizado entre os dias 21 de abril e 1º de maio, que o item gastronômico se destacou. Além de agradar os visitantes, a iguaria chamou a atenção nas redes sociais da padaria, com mais de 2 milhões de visualizações no post, atraindo até pessoas de outras regiões do país para experimentar.

História de família culinária traz inovação com o Cucabúrguer: mistura doce e salgada com linguiça alemã conquista paladares

Os criadores do cucabúrguer, os irmãos Caroline e Martin Kuhlhoff, juntamente com sua prima Alice Müller, são os herdeiros da tradição familiar da padaria com mais de 30 anos de história. Inspirados na cultura germânica, eles uniram os sabores doce e salgado de forma única, adicionando a linguiça alemã à receita.

“Fizemos vários testes até chegar nessa delícia. O cucabúrguer já existe na nossa casa há pelo menos cinco anos”, disse Caroline.

A cada mês, a família comercializa cerca de 1.500 unidades da tradicional cuca. Foi o sucesso da massa que motivou a criação de novos produtos, incluindo o cucabúrguer. Embora vendesse apenas cerca de 20 unidades por semana, a viralização de um vídeo nas redes sociais impulsionou as vendas para uma média de 150 unidades nos finais de semana, segundo relato de Caroline.

Os clientes que experimentaram o prato aprovaram a combinação de sabores e até mesmo compraram para levar para casa. Além do lanche que custa R$ 27,50 e pode ser apreciado na padaria, eles também vendem o pão de cuca em formato de hambúrguer individualmente.

Fonte: g1

Foto: Reprodução/Caroline Kuhlhoff