Porque o pêssego é um excelente alimento, de acordo com nutricionistas

O pêssego é uma fruta deliciosa, conhecida pelo seu sabor doce e aroma característico, que vai muito além do aspecto gustativo, apresentando diversos benefícios para a saúde graças aos seus compostos bioativos.

O pêssego é uma fonte rica em vitamina C e compostos fenólicos, como ácido clorogênico e quercetina, que exercem uma potente ação antioxidante. Esses fitoquímicos combatem os radicais livres, protegendo as células contra o estresse oxidativo e retardando o envelhecimento precoce. Estudos indicam que o extrato da polpa e da casca do pêssego possui capacidade significativa para inibir processos de oxidação lipídica, o que contribui para a prevenção de doenças crônicas.

Além disso, o pêssego contém compostos fenólicos concentrados especialmente na casca que modulam a resposta inflamatória do corpo. Substâncias como ácido clorogênico e flavonoides ajudam a reduzir a produção de mediadores da inflamação, o que é útil para prevenir quadros de inflamação crônica ligados a diversas doenças. Essa ação anti-inflamatória natural auxilia na proteção do organismo contra danos causados por estresse celular prolongado.

Outros benefícios do pêssego para a saúde

O pêssego é também um excelente aliado do sistema digestivo. A fruta possui quantidades relevantes de fibras solúveis e insolúveis que favorecem o trânsito intestinal, prevenindo a constipação e promovendo a formação de fezes mais macias. As fibras atuam ainda como prebióticos, alimentando a microbiota intestinal saudável, o que impacta positivamente a flora microbiana e a saúde geral do intestino. Portanto, consumir pêssego com casca potencializa esses efeitos, pois muitos compostos bioativos estão concentrados nessa parte da fruta.

Rico em potássio, o pêssego ajuda no controle da pressão arterial, equilibrando o sódio no organismo, o que contribui para a saúde cardiovascular. Além disso, ele contém beta-caroteno (vitamina A) importante para a saúde da visão e para a manutenção da pele, que se beneficia dos antioxidantes que retardam o envelhecimento cutâneo e melhoram a elasticidade. A vitamina C também contribui para o fortalecimento do sistema imunológico e melhora a absorção de ferro, prevenindo anemia.

Para usufruir ao máximo dos efeitos saudáveis do pêssego, recomenda-se o consumo da fruta fresca, preferencialmente com casca, evitando preparações muito açucaradas, como caldas. O pêssego pode ser consumido sozinho, adicionado a saladas, iogurtes, sucos naturais ou sobremesas saudáveis.