Prato popular do RS é considerado um dos piores do Brasil
O TasteAltas, renomada enciclopédia online que abriga mais de 10 mil pratos típicos de todas as regiões do mundo, recentemente divulgou sua lista das 25 piores refeições da América do Sul. Surpreendentemente, o Brasil teve quatro pratos incluídos nessa seleção.
Entre eles, destaca-se um prato popular do Rio Grande do Sul. Porém, será que essa classificação é justa? Acompanhe conosco e forme sua própria opinião!
Quibebe: Uma tradição gastronômica com raízes africanas
Dentre os pratos típicos do Brasil, o Quibebe ocupa uma posição peculiar, despertando opiniões divergentes. Originário do Rio Grande do Sul e apreciado em diversas regiões do país, esse prato conquistou o 6º lugar no ranking. Curiosamente, o Quibebe tem suas raízes na culinária trazida pelos escravos africanos.
A receita consiste em um purê feito com abóbora de pescoço descascada e uma variedade de temperos. Tradicionalmente, é servido como acompanhamento de pratos principais, sendo especialmente apreciado ao lado de carne-seca, arroz e feijão.
Confira os outros pratos brasileiros na lista:
Sagu:
O Sagu, uma sobremesa emblemática, tem vivido altos e baixos em sua reputação culinária. Mais uma vez, ele foi incluído na lista dos piores pratos da América do Sul pelo pessoal do TasteAtlas, ocupando a 16ª posição. Parece que essa iguaria não conquistou o paladar dos especialistas!
O Sagu é extremamente popular nas regiões do Sul do Brasil. Sua preparação envolve bolinhas de fécula de mandioca cozidas em vinho tinto ou suco de uva tinto, acompanhadas de um creme inglês. O sabor, caracterizado por um toque picante de canela e cravos-da-índia, desperta amores e ódios entre os apreciadores. Além disso, as bolinhas de fécula de mandioca também podem ser utilizadas para criar variações como mousses e pudins de sagu, que podem ser servidos com sorvete ou creme.
Maria-Mole
Entre os pratos listados, a Maria-Mole conquista a 22ª posição no ranking das 25 piores refeições da América do Sul. Essa sobremesa, de preparo simples com gelatina sem sabor, açúcar e coco ralado, pode ser acentuada com o uso de leite de coco. Conhecida também como o “marshmallow brasileiro”, a Maria-Mole é apreciada especialmente por crianças e frequentemente encontrada em festas juninas pelo país
Tareco
Em uma recente avaliação gastronômica, o Tareco, um biscoito tradicional feito com farinha de trigo, ovos e açúcar, conquistou a posição de 23º pior prato da América Latina. Essa iguaria faz parte da rica cultura pernambucana e é encontrada em padarias, lojas de doces e até mesmo nas barraquinhas de feiras. Além disso, muitas famílias preparam esse biscoito artesanalmente para acompanhar o café da tarde.
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