Prêmio Bergamota escolherá a melhor receita com bergamota é anunciada por roteiro gastronômico em Porto Alegre

A quinta edição do “Roteiro de Inverno” do Zona Sul é Minha Praia promoverá o primeiro “Prêmio Bergamota” para o melhor prato que leva a fruta queridinha do inverno entre os gaúchos como ingrediente principal. Entre julho e agosto haverá uma votação popular pela internet para decidir entre as 19 receitas participantes qual delas levará o prêmio. 

Diversos pratos vão concorrer ao “Prêmio Bergamota”

Entre as receitas que estão concorrendo ao prêmio, há pratos doces, como pudim, mil folhas, brigadeiros, e salgados, como hambúrguer de porco com bergamota empanada e molho condimentado filé de salmão.

“Criamos essa “competição” para valorizar o esforço de quem reservou tempo e talento para desenvolver uma receita parceira do nosso roteiro” explica a relações públicas Denise Castro, sócia de Katia Dornemann, idealizadora do A Zona Sul é Minha Praia, ao Diário Gaúcho. 

A competição mobilizou estabelecimentos a adequar o cardápio para participar do evento. Déborah Hoffmeister, proprietária da cafeteria Espaço Bossa, na Avenida Copacabana, está participando pela primeira vez do roteiro e pediu aos fornecedores uma receita exclusiva para concorrer ao prêmio

“Nosso pudim de bergamota é feito pela parceira “Vai Ter Pudim”, e tem o sabor obtido a partir da infusão da casca da fruta no leite. Nós utilizamos a ponkan, pois além de ser bem doce, a casca é mais grossa, facilitando a extração da camada branca da casca” detalha a empresária.

Como votar na melhor receita

Para votar entre as 19 receitas participantes, o cliente deve entrar no link Prêmio Bergamota 2022. Atribua uma nota aos preparos que você provou! (google.com) e dar uma nota de 1 a 5 aos pratos.

É importante ressaltar que o cliente deve preencher apenas os pratos que experimentou durante o evento. A votação será encerrada no dia 14 de agosto e a receita que tiver a maior pontuação será o vencedor desta edição.