Receitas incríveis para saborear com a chegada do inverno

Com a chegada do inverno, por volta do dia 20 ou 21 de julho, o país passa por diversas mudanças as quais é preciso se ajustar: com a queda das temperaturas, pode ser necessário mais camadas de roupas, por exemplo.

Da mesma forma, a culinária muda – há receitas mais apropriadas para o inverno do que para as outras estações. Por isso, separamos três receitas ótimas para se fazer. Confira:

Receitas para se fazer no inverno

Caldo verde

Ingredientes:

• 250 gramas de bacon
• 3 linguiças calabresas
• 2 quilos de batata
• 1 couve
• Sal, pimenta e outros temperos (se optar), a gosto

Preparo:

• Frite as calabresas e o bacon; retire a gordura em excesso;
• Adicione a cebola e o alho para refogar;
• Corte a couve em tiras;
• Cozinhe as batatas com um pouco de sal até ficarem moles; adicione água até que as cubra;
• Leve as batatas ao liquidificador com água para formar um líquido;
• Adicione todos os ingredientes usados até então (bacon, calabresa, couve, caldo de batata) em uma panela em fogo baixo.
• Finalize com os temperos de sua escolha.

Sopa de legumes

Ingredientes:

• 1 cebola;
• ½ pimentão;
• 4 dentes de alho;
• 2 litros de água ou caldo de legumes;
• 1 cenoura grande;
• 5 batatas;
• 4 mandioquinhas
• 135 gramas de macarrão;
• Sal, pimenta e outros temperos (se optar), a gosto;
• Páprica a gosto;
• Cheiro-verde a gosto;

Preparo:

• Corte os vegetais ao ponto de ficarem picados;
• Refogue a cebola, pimentão e o alho no azeite;
• Adicione cenoura picada e água ou caldo de legumes;
• Adicione os temperos, tampe a panela e deixe cozinhar por cinco minutos;
• Acrescente as batatas, misture e deixe cozinhar por mais cinco minutos;
• Adicione a mandioquinha e retorne ao cozimento por mais cinco minutos;
• Adicione o macarrão e espere cozinhar;
• Finalize com o cheiro-verde.

Chocolate quente

Ingredientes:

• 1 caixa pequena de creme de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 canela em pau

Preparo:

• Use um liquidificador para bater o leite, chocolate, amido de milho e o açúcar;
• Leve a mistura à uma panela e adicione a canela;
• Aqueça no fogo baixo e mexa;
• Quando começar a ferver, apague o fogo e adicione o creme de leite;
• Continue mexendo até ficar homogêneo;
• Ao finalizar, retire a canela e sirva quente;

Imagem: Reprodução / Pixabay