Receitas incríveis para saborear com a chegada do inverno

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Por Infodiretas

Com a chegada do inverno, por volta do dia 20 ou 21 de julho, o país passa por diversas mudanças as quais é preciso se ajustar: com a queda das temperaturas, pode ser necessário mais camadas de roupas, por exemplo.

Da mesma forma, a culinária muda – há receitas mais apropriadas para o inverno do que para as outras estações. Por isso, separamos três receitas ótimas para se fazer. Confira:

Receitas para se fazer no inverno

Caldo verde

Ingredientes:

  • 250 gramas de bacon
  • 3 linguiças calabresas
  • 2 quilos de batata
  • 1 couve
  • Sal, pimenta e outros temperos (se optar), a gosto

Preparo:

  • Frite as calabresas e o bacon; retire a gordura em excesso;
  • Adicione a cebola e o alho para refogar;
  • Corte a couve em tiras;
  • Cozinhe as batatas com um pouco de sal até ficarem moles; adicione água até que as cubra;
  • Leve as batatas ao liquidificador com água para formar um líquido;
  • Adicione todos os ingredientes usados até então (bacon, calabresa, couve, caldo de batata) em uma panela em fogo baixo.
  • Finalize com os temperos de sua escolha.

Sopa de legumes

Ingredientes:

  • 1 cebola;
  • ½ pimentão;
  • 4 dentes de alho;
  • 2 litros de água ou caldo de legumes;
  • 1 cenoura grande;
  • 5 batatas;
  • 4 mandioquinhas
  • 135 gramas de macarrão;
  • Sal, pimenta e outros temperos (se optar), a gosto;
  • Páprica a gosto;
  • Cheiro-verde a gosto;

Preparo:

  • Corte os vegetais ao ponto de ficarem picados;
  • Refogue a cebola, pimentão e o alho no azeite;
  • Adicione cenoura picada e água ou caldo de legumes;
  • Adicione os temperos, tampe a panela e deixe cozinhar por cinco minutos;
  • Acrescente as batatas, misture e deixe cozinhar por mais cinco minutos;
  • Adicione a mandioquinha e retorne ao cozimento por mais cinco minutos;
  • Adicione o macarrão e espere cozinhar;
  • Finalize com o cheiro-verde.

Chocolate quente

Ingredientes:

  • 1 caixa pequena de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 canela em pau

Preparo:

  • Use um liquidificador para bater o leite, chocolate, amido de milho e o açúcar;
  • Leve a mistura à uma panela e adicione a canela;
  • Aqueça no fogo baixo e mexa;
  • Quando começar a ferver, apague o fogo e adicione o creme de leite;
  • Continue mexendo até ficar homogêneo;
  • Ao finalizar, retire a canela e sirva quente;

Imagem: Reprodução / Pixabay

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