Restaurantes do RS que estão entre os melhores do Brasil
Confira os melhores restaurantes do Rio Grande do Sul! Veja mais detalhes importantes sobre o ranking feito pela Revista EXAME.
A lista promovida pela Revista EXAME, conforme os votos de 64 jurados, ganhou uma segunda edição neste ano. Sendo assim, cada especialista escolheu os 10 melhores restaurantes em sua concepção, sem ordem de importância. Os votos são somados e é construído o ranking dos 12 estados brasileiros.
De acordo com a lista, o restaurante líder do ano foi, mais uma vez, a Casa dos Porcos, contando com 33 votos. O restaurante fica localizado no centro de São Paulo e é comandado por Jefferson Rueda e Janaína Torres Rueda.
Apesar de não ficar no topo da lista, o Rio Grande do Sul conta com seis participações exclusivas no ranking, com restaurantes incríveis. Três ficam localizados em Porto Alegre e dois na Serra Gaúcha.
Confira os melhores restaurantes do RS
Veja agora mesmo os melhores restaurantes do estado para marcar em sua agenda o próximo que você irá conhecer!
Valle Rustico
O restaurante do chef Rodrigo Bellora, em Garibaldi, conseguiu levar o slow food adiante, contando com ingredientes frescos que saem da própria horta ou de produtores da região. O menu degustação custa em torno de R$ 245.
Capincho
Esse restaurante conta com o melhor trabalho do chef Marcelo Schambeck, transformando a gastronomia em arte. O espaço era um bar inicialmente, porém, ganhou cara de restaurante devido a sua culinária espetacular. O restaurante fica localizado na Praça Dr. Maurício Cardoso, no bairro Moinhos de Vento, em Porto Alegre.
Guri
Com o toque do chef Enio Valli, todos os pratos são preparados no calor da brasa, com os insumos saindo dos pequenos produtores do Sul do Brasil, principalmente do Rio Grande do Sul. O restaurante fica localizado no bairro Vale dos Vinhetos, em Porto Alegre.
Xavier
O restaurante do chef Xavier Gamez é inspirado na culinária mediterrânea espanhola, reunindo os melhores pratos do estilo contemporâneo. Esse restaurante fica localizado no bairro Auxiliadora.
Hashi
Comandado por um dos principais nomes da culinária do país, Carlos Kristensen, o restaurante destaca a cultura gaúcha e tem espaço capaz de proporcionar uma experiência única ao consumidor. O restaurante fica localizado no segundo andar da loja Grand.
Osteria Della Colombina
O restaurante de Garibaldi utiliza técnicas orgânicas e biodinâmicas, comandada pela chef Odete Lazzari. Além disso, o espaço oferece pratos que lembram a infância, com polentas, massas, sopas, galinhas, entre vários outros.
CapinchoAnahís Vargas / Agencia RBS
