Sua cozinha tem? Esse item pode prejudicar sua saúde
O fogão à lenha, muito presente nas cozinhas de diversas regiões rurais brasileiras, traz um charme tradicional e o sabor característico da comida feita nesse tipo de fogão, mas também pode causar sérios prejuízos à saúde respiratória. Segundo o pneumologista Ricardo Amorim Correa, presidente da Sociedade Brasileira de Pneumologia e Tisiologia (SBPT), cerca de 20% dos pacientes com Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC) apresentam lesões pulmonares causadas pela fumaça do fogão à lenha. As mulheres e crianças são os grupos mais vulneráveis, especialmente quando o fogão é usado em ambientes sem ventilação adequada.
A queima da lenha libera partículas finas e gases tóxicos, como monóxido de carbono e compostos químicos resultantes da combustão incompleta, que, ao serem inalados frequentemente, inflamam e lesionam os pulmões. Essa exposição prolongada pode causar ou agravar doenças respiratórias graves, incluindo DPOC, bronquite crônica, enfisema, asma, pneumonia e até câncer de pulmão.
Problemas que a queima da lenha pode causar
Entre os sintomas que indicam problemas respiratórios associados a essa exposição estão a falta de ar progressiva, tosse crônica com produção de catarro, chiado no peito, cansaço excessivo e sensação de aperto no tórax. O pneumologista alerta que o problema é mais grave para pessoas que vivem em constante contato com a fumaça da lenha, seja para cozinhar, aquecer ambientes ou água, principalmente aquelas que utilizam o fogão em áreas fechadas e sem circulação adequada de ar.
A SBPT e outras instituições de saúde têm promovido campanhas de conscientização, como a chamada “A vida está no ar”, que destacam a importância do reconhecimento dos riscos do fogão à lenha e incentivam a busca por alternativas mais seguras, como o uso do fogão a gás ou elétrico. Para reduzir os danos, recomenda-se também melhorar a ventilação dos ambientes onde há o uso do fogão à lenha, evitar exposição prolongada e aumentar o acesso a sistemas de cocção mais modernos.
